Cucina Di Anna Maria

Cucina Di Anna Maria

Cannelloni ripieni alle melanzane

Cannelloni ripieni alle melanzane

Certe volte uno si scervella per portare in tavola qualcosa didiverso senza rendersi conto che si può fare la differenza solo variando il formato di pasta
Melanzane ripiene di carne (ricetta secondo)

Melanzane ripiene di carne (ricetta secondo)

Le melanzane ripiene di carne sono un secondo piatto sostanzioso e ricco di gusto, che si cuoce in forno ma che può essere servito sia appena sfornato che a temperatura ambiente, per le giornate più calde
MELANZANE RIPIENE BUONE E DI STAGIONE

MELANZANE RIPIENE BUONE E DI STAGIONE

Ingredienti delle melanzane ripiene. di melenzane piccole. Mollica di pane. Tagliatele a metà e togliete con l’aiuto di uno scavino la polpa facendo attenzione a non rompere la melanzana
Filetto di cernia ai funghi

Filetto di cernia ai funghi

Difficoltà. Tempi di preparazione. Tempi di cottura. olio extravergine di oliva Dedicato Granoro. prezzemolo Tempi di preparazione
Garganelli al radicchio di Treviso

Garganelli al radicchio di Treviso

Aggiungiamo la panna. Laviamo e tagliamo grossolanamente il radicchio. Facciamo imbiondire cipolla e scalogno in poco olio
La Torta della nonna senza stampo!!

La Torta della nonna senza stampo!!

La cosa furba,di questa ricetta,è il procedimento con cui viene assemblata la torta. Questa tecnica è stata ideata da Annie Féolde (dell’enoteca Pichiorri) ,una vera chicca,non sapete che risparmio di tempo,e soprattutto di pulizia dello stampo
Crostata morbida al tiramisù

Crostata morbida al tiramisù

Unire la panna al composto di mascarpone e zucchero con una spatola girando dal basso verso l’alto il composto aggiungere anche il rum
Pasta vongole e zucchine

Pasta vongole e zucchine

Semplici, veloci e sopratutto gustosi con procedimento e foto passo passo per una cucina sana della tradizione italiana e straniera
Gamberoni al forno

Gamberoni al forno

Condividi. Succo di mezzo limone. Difficoltà. Disporre i gamberi in una pirofila. In una tazza abbastanza capiente inserire il succo di limone, il vino, l’olio, una spolverata di paprika, un pizzico di sale
Impasto X torta salata

Impasto X torta salata

Procedimento. Versate l’olio d’oliva, un pizzico di sale ed iniziate ad impastare delicatamente aggiungendo a filo l’acqua tiepida poco per volta
Chips di zucchine al parmigiano

Chips di zucchine al parmigiano

b di sale. b di olio extravergine d’oliva. 140 g di parmigiano reggiano. 160 g di pangrattato. 2 zucchine. 1q
Pane Naan con lievito

Pane Naan con lievito

Condividi. Difficoltà. Impastare gli ingredienti per qualche minuto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea
CROSTATA ALLA CREMA

CROSTATA ALLA CREMA

INGREDIENTI. La variante golosa prevede di stendere uno strato di Nutella sulla frolla, prima di ricoprirla con la crema
Torta della nonna

Torta della nonna

Non ho mai capito perché questo dolce venisse chiamato con questo nome cosi ho fatto un po’ di ricerche su internet e sembra che sia nato da un certo cuoco di nome Giulio Samorini,titolare di un ristorante ,che come sfida , per accontentare dei clienti che gli chiedevano una sorpresa nel menù, creò questo dessert che spezzasse la monotonia della cucina tipica
BUCATINI ALL’AMATRICIANA INGREDIENTI E PREPARAZIONE

BUCATINI ALL’AMATRICIANA INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Bucatini all’amatriciana, un piatto tipico romano, considerata una ricetta povera, dove gli ingredienti usati sono molto semplici, il pecorino romano è quello che fa la differenza in questo piatto