Amore Di Mamma

Amore Di Mamma

Torta alla frutta morbida e soffice (Ricetta semplice e velocissima)

Torta alla frutta morbida e soffice (Ricetta semplice e velocissima)

300 gr di frutta fresca (fragole, ciliegie, pesche, kiwi, banane, frutti di bosco o quello che preferite). 1200 gr di farina ’00. 150 gr di olio di semi di girasole (oppure 50 gr di burro fuso). 1150 gr di zucchero semolato o di canna. 12 uova grandi a temperatura ambiente. 1200 ml di yogurt greco a temperatura ambiente ( bene anche quello 0% di grassi, oppure ricotta o panna da cucina). 11 bustina di lievito per dolci (16 gr). 11 bustina di vanillina (oppure i semi di una bacca di vaniglia o estratto di vaniglia). 1buccia grattugiata di 1 arancia. 1buccia grattugiata di 1 limone. 11 cucchiaio di miele per pennellare oppure marmellata di albicocche
Cheesecake bicolore cioccolato e vaniglia (senza cottura e senza gelatina!)

Cheesecake bicolore cioccolato e vaniglia (senza cottura e senza gelatina!)

200 gr di biscotti al cacao (pan di stelle, batticuore o quelli che preferite). 1100 gr di burro fuso. 11 cucchiaio di miele. 1500 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia. 1400 ml di panna da montate + 3 cucchiai di zucchero a velo se non è già zuccherata. 170 gr di zucchero a velo. 1100 gr di cioccolato fondente + 1 cucchiaio abbondante di zucchero a velo. 11 bustina di vaniglia in polvere. 11 pizzico di sale
New York Cheesecake

New York Cheesecake

Versare in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e il succo di limone, sbattendo il tutto. A fine cottura lasciare raffredare la torta, versare la gelè e guarnirla con i frutti di bosco
Torta di mele della nonna

Torta di mele della nonna

Ogni famiglia custodisce la propria ricetta tramandata di generazione in generazione, tante dunque le varianti per questa torta accomunate tutte però da tanto amore