Lievitati

Lievitati

  • 63 Ricette
Panzerotti fritti e al forno senza glutine

Panzerotti fritti e al forno senza glutine

Facebook. Twitter. Pinterest. Google +. Stampa. Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti fritti e al forno senza glutine , ripieni di pomodoro e mozzarella
croissant sfogliati

croissant sfogliati

Share. golosi e morbidi croissant sfogliati al burro. ingredienti per l’impasto. 550 g farina 00. 100 g burro
Il pane. Senza pane!

Il pane. Senza pane!

Piano, piano. Lo so che siete pronti a lanciare strali, tuoni, fulmini e saette. Che non vedete l'ora di dirmi che questo non è pane
Pizza in teglia

Pizza in teglia

Facebook0. Google +0. Twitter. C’è qualcosa di più irresistibile della pizza. No, a parer mio, no, proprio no, neanche una fetta di torta
Pizza in teglia con sarde, lunga maturazione per Mtc58

Pizza in teglia con sarde, lunga maturazione per Mtc58

I lievitati bisogna amarli ed imparare a conoscerli per poterne carpirne i segreti, si perchè un lievitato mentre lo lavori e lievita ti parla, ti manda segnali e solo con un po' d'esperienza ti permette di stabilire un dialogo
Pizza in teglia

Pizza in teglia

Bonci chi. Bonci, il Re della pizza in teglia. Io te 'ncuntraje. na vocca rossa comm'a na cerasa,. na pelle prufumata 'e fronne 'e rose
Focaccia alle cipolle con pasta madre

Focaccia alle cipolle con pasta madre

Finalmente un esperimento ben riuscito con la pasta madre. Non vedevo l'ora di veder ripagati i miei sforzi e le mie cure
La vera focaccia barese, quella con pasta madre

La vera focaccia barese, quella con pasta madre

C’era una volta, e c’è ancora oggi, una terra magnifica dedicata al sole e al mare, terra di cattedrali bianche e di trulli persi nelle campagne, di campi di grano e di secolari oliveti
Focaccia Barese con Pasta Madre

Focaccia Barese con Pasta Madre

Eccomi con un altro lievitato con pasta madre, un altra focaccia tipica, ma questa volta cambiamo regione, ci spostiamo un po più a nord rispetto alla mia Sicilia, per arrivare in Puglia, un altro luogo meraviglioso di questa grande Italia
Focaccia Barese a lievitazione naturale (Pasta Madre)

Focaccia Barese a lievitazione naturale (Pasta Madre)

Tipica focaccia barese. Con pasta Madre ed un pizzico di lievito di. birra fresco, che si può non usare se si aumenta il tempo di lievitazione, io l'ho usato perchè volevo infornarla in tempo per il pranzo
Panini al latte a lievitazione naturale

Panini al latte a lievitazione naturale

Non posso non iniziare questo post senza ringraziarvi per i tanti commenti che mi avete lasciato la scorsa settimana presentatovi la mia nuova casetta
Focaccia semplice di semola a lievitazione naturale

Focaccia semplice di semola a lievitazione naturale

Buongiorno a tutti, scusate la latitanza, ma sono stati giorni di fuoco. Giorgia ha compiuto 4 anni e ieri, grazie alla splendida giornata di sole, le abbiamo organizzato una bella festa in giardino
MINI PIZZETTE A LIEVITAZIONE NATURALE

MINI PIZZETTE A LIEVITAZIONE NATURALE

La ricetta che vi presento oggi mi ha davvero stupita sia per la semplicità d'esecuzione (prevede una sola lievitazione, anche se lunga) sia per la sofficità