Ricette base

Ricette base

Besciamella di pesce

Besciamella di pesce

Questa particolare salsa è una variante più leggera della classica besciamella e tra l’altro molto più indicata per condire piatti a base di pesce
Pasta Matta

Pasta Matta

250 gr di farina ’00. 100 gr di acqua frizzante a temperatura ambiente. 4 cucchiai d’olio extravergine. sale
Come fare la fregola sarda in casa

Come fare la fregola sarda in casa

La fregola (“fregula”) e’ una tipica preparazione artigianale sarda che si puo’ trovare già pronta anche nei negozi e che oggi vi mostreremo come preparare in casa con foto passo passo
Salse all'arancia per anatra arrosto

Salse all'arancia per anatra arrosto

Questo è il periodo delle arance buone, a noi arrivano direttamente da un amico dalla Sicilia. Se dovete usare labuccia delle arance cercate arance non trattate
Lievito madre fatto in casa

Lievito madre fatto in casa

Sul nostro blog avete visto molte ricette preparate con la pasta madre come questi pani Pane alla canapa, il Pane di semola a lievitazione naturale, le Ciabatte pane con pasta madre
Pasta frolla al cacao di Montersino

Pasta frolla al cacao di Montersino

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggeRiunite♥. La pasta frolla al cacao di Montersino è un impasto base che consiglio a tutti coloro che vogliono cimentarsi nella preparazione di una crostata e vogliono andare sul sicuro con una ricetta perfetta e di sicura riuscita