La mie preferite

La mie preferite

Paccheri zucca finferli e roquefort …pazza idea!

Paccheri zucca finferli e roquefort …pazza idea!

cipolla. Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui. Per prima cosa pulite bene la zucca e tagliatela in piccoli pezzi che farete appassire in pentola con un filo di acqua e un pizzico di sale e pepe
Ricetta Insalata di polpo patate e olive

Ricetta Insalata di polpo patate e olive

L’insalata di polpo e patate con olive è un’insalata fredda di pesce molto gustosa che può essere consumata come antipasto o come secondo piatto con contorno
Minestra borlotti e verdure

Minestra borlotti e verdure

La ricetta della minestra borlotti e verdure è una variante della minestra con i borlotti della mia adorata mamma
Risotto cacio e pepe

Risotto cacio e pepe

360 gr di riso carnaroli. 70 gr pecorino romano DOC. 70 gr parmigiano reggiano. 40 gr burro. qb pepe nero in grani
Ricetta Rigatoni alla Carbonara.

Ricetta Rigatoni alla Carbonara.

Ricetta per i Rigatoni Alla Carbonara. Ricetta rigatoni alla carbonara, uno dei piatti più famosi della tradizione romana, è una classica ricetta apparentemente semplice è probabilmente la ricetta di pasta più famosa al mondo insieme all'amatriciana e alla cacio e pepe
Spezzatino di vitello alla birra

Spezzatino di vitello alla birra

1mezza cipolla bianca. 500 grammi di carne di vitello o di manzo (per questa ricetta è stato utilizzato lo scannello di vitello)
Ossobuco in gremolada

Ossobuco in gremolada

Ovvero l'ossobuco allamilanese. un classico e tipico piatto lombardo. Per accelerare i tempi di cottura potete utilizzare anche lapentola a pressione
CARCIOFI E PATATE IN TEGLIA CON SALSA AL 'UOVO

CARCIOFI E PATATE IN TEGLIA CON SALSA AL 'UOVO

Lava bene i carciofi e togli le foglie esterne. Poi taglia parte della cima e apri bene. Ungi una pirofila o rivestila con carta da forno , disponi le patate tagliate a fette ed inserisci al centro i carciofi