Muffin light
alessandra -96
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Muffin light

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Ingredienti

  • 120 ml di latte scremato (o 150 ml di latte di soia)
  • 160 g di farina 00 per dolci
  • 100 g di fruttosio (o zucchero di canna)
  • 1 cucchiaio raso di olio di semi
  • Scorza di mezzo limone o arancia o mandarino
  • Gocce di cioccolato q.b. (Se si desiderano)
  • 2 cucchiaini di bicarbonato (o mezza bustina di lievito per dolci)

Istruzioni

    1. Far bollire il latte
    2. Unire la farina lo zucchero le uova
    3. Aggiungere lentamente il latte all'impasto
    4. Lasciare il frigo per 15 minuti
    5. Quando si sarà raffreddato aggiungere tutti gli altri ingredienti, per ultimo il bicarbonato/lievito
    6. Cuocere per 15/20 minuti a 170/180g (dipende dal tipo di forno)

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