Ricette di risotti

RISOTTO ALLE MELANZANE (RICETTA LIGHT)

RISOTTO ALLE MELANZANE (RICETTA LIGHT)

RICETTA DI. ALESSANDRA PONTI Ingredienti. 70g di riso, 100g di melanzane, 50g di pomodoro fresco, vino bianco,curry, erba cipollina, peperoncino, aglio, salvia, basilico, 3g di grana, sale, un cucchiaino di olio evo
Risotto speck e mela col Bimby

Risotto speck e mela col Bimby

270 gr di riso per risotti (tipo Carnaroli). 270 gr di riso per risotti. Ed eccomi oggi con una ricetta di quelle inventate all'ultimo momento, quando si avvicina l'ora di pranzo e non hai la più pallida idea di cosa mettere in tavola
Risotto carciofi e asiago

Risotto carciofi e asiago

Io in genere amo i risotti ben cotti, quindi se vedete i tempi di cottura un po’ più lunghi di quelli che si vedono in giro di solito, è perchè odio il riso semi crudo
Risotto estivo al tonno e limone

Risotto estivo al tonno e limone

Condividi. Risotto estivo al tonno e limone. Ingredienti per 4 persone. Altre informazioni. 320g di riso Vialone nano
RISOTTO CREMOSO CON MELANZANE PANCETTE E PROVOLA

RISOTTO CREMOSO CON MELANZANE PANCETTE E PROVOLA

Il Risotto Cremoso con Melanzane e Provola che dire,uno spettacolo di bonta’ tutta da provare. Le melanzane con la pancetta ,si sposano benissimo e donano un sapore veramente gustoso,ma la cosa piu’ buona e piu’ invitante,è la sua cremosita’
Risotto alla crema di fave in scrigno di pecorino

Risotto alla crema di fave in scrigno di pecorino

Tutti sanno che il pecorino con le fave ci sta da dio , ho pensato a qualcosa di diverso . un piccolo scrigno  di pecorino fatto per accogliere un gustoso risotto alla  crema di fave
Risotto al limone

Risotto al limone

riso per risotti. Il risotto al limone, a differenza di quanto si possa immaginare, è un primo piatto dal sapore deciso, non delicato
Risotto con Salame e Nocciole

Risotto con Salame e Nocciole

Il risotto con salame e nocciole è una gustosa pietanza, ricca sia nel sapore che nell’apporto nutrizionale e che quindi può fungere come piatto unico o come precursore di un secondo leggero, magari a base di verdure
Risotto alla salsiccia di Bra

Risotto alla salsiccia di Bra

Conoscete la salsiccia di Bra. Qui da noi e' una una tradizione  nata nella cittadina di Bra, appunto, che ha dato origine ad una delle piu' pregiate salsicce preparate con carni magre di bovino e grasso di suino
Risotto al radicchio e taleggio

Risotto al radicchio e taleggio

Il radicchio è un alimento che ho scoperto da poco una volta lo scansavo sempre perchè non mi piaceva … ma ora lo adoro nei risotti,pasta, abbinato al pollo e ultimamente anche sulla pizza abbinato a zucchine e patate bollite è veramente ottimo
Risotto al silene

Risotto al silene

Pensavo di non riuscire a pubblicare questa settimana, poco tempo e troppe cose da fare…ma poi è stato più forte di me
Risotto alla zucca con pistacchio di Bronte e Castelmagno

Risotto alla zucca con pistacchio di Bronte e Castelmagno

Risotto con la zucca. Oggi un risotto. Pur essendo siciliani amiamo il riso, anche perchè io (Ada), ho vissuto sette anni a Milano e ho girovagato per tutto il nord Italia imparando a conoscerlo, amarlo e ‘mangiarlo’
Risotto pere radicchio taleggio e noci

Risotto pere radicchio taleggio e noci

"Non disprezzare il riso freddo quando hai la pancia piena, perché se avrai fame mangerai anche il riso guasto" (antico proverbio cinese)