Ricette di pierre hermé

Pierre Hermé e le emozioni alte

Pierre Hermé e le emozioni alte

Tra i tanti pasticceri presenti, chi più chi meno, forse, meritevole, c'era Pierre Hermé. eppure mi rendo conto che la mia sete e la mia voglia d'imparare, la stessa che aveva Hermé agli inzi della sua carriera, a volte dev'essere frenata perchè non si può conoscere tutto subito
PIERRE HERMé’S MOIST & NUTTY BROWNIES

PIERRE HERMé’S MOIST & NUTTY BROWNIES

Pierre Hermé è una garanzia. e se lo dice Monsieur Hermé, c’è da credergli. PIERRE HERMé’S MOIST & NUTTY BROWNIES (da “Chocolate Desserts by Pierre Hermé” di Dorie Greenspan – pag
Fraisier di Pierre Hermé

Fraisier di Pierre Hermé

Metto davanti il libro di Pierre Hermé, le dico "Giorgia, scegliamo la torta per il papà. Fraisier di Pierre Hermé – 2 h + raffreddamento
Crema al limone di Pierre Hermé

Crema al limone di Pierre Hermé

Hermé. Una crema buonissima questa crema al limone di P. Molto simile al "Lemon Curd" con la differenza che questa crema montata con le fruste acquista ariosità
Tarte au citron meringuée Pierre Hermé

Tarte au citron meringuée Pierre Hermé

TARTE AU CITRON MERINGUEE PIERRE HERME’. Un anno in più, un anno strano. Diviso in due metà, vissuto ad occhi chiusi e a realtà che ti schiaffeggia il viso per farti risvegliare
Crème Hermé

Crème Hermé

Per farla strepitosa ho utilizzato la ricetta di Pierre Hermé. Volevo tranquillizzare la zia Nadia che due settimane fa mi ha fatto pervenire un cannello da cucina
Biscotti al Cioccolato con Frolla Montata di Hermè

Biscotti al Cioccolato con Frolla Montata di Hermè

I biscotti al cioccolato con frolla montata di Hermè sono estremamente friabili, grazie alla personalissima ricetta della frolla montata al cioccolato di Pierre Hermè, famoso pasticcere francese che a quanto pare assaggia moltissimo i suoi pasticcini
Macarons ai frutti di bosco

Macarons ai frutti di bosco

Il macaron più buono che abbia mai mangiato è quello al gelsomino di Pierre Hermé. Ma Hermé è l’eccezione che conferma la regola
Le dieci ricette da regalare

Le dieci ricette da regalare

La prima ricetta che ho postato sul blog, sono dei biscotti favolosi, per garantirvi che sono buonissimi vi dico solo che la ricetta l’ho presa dal libro di Pierre Hermé
Foresta nera cheesecake

Foresta nera cheesecake

L’idea parte da un dolce di Pierre Hermé e si ispira per gli abbinamenti al tradizionale dolce “foresta nera”