Ricette di pere ripiene di ricotta

Conchiglioni ripieni di ricotta e broccoli siciliani

Conchiglioni ripieni di ricotta e broccoli siciliani

In casa fervono i preparativi per il Natale e come ogni anno sono alle prese con un menù che può soddisfare tutti e visto che qualcuno si definisce “un vegetariano sui generis” ho pensato di preparare dei conchiglioni ripieni con ricotta e broccoli siciliani, un primo piatto ricco e goloso che di solito preparo per il pranzo della domenica o in occasioni speciali
Zucchine ripiene di tonno e ricotta

Zucchine ripiene di tonno e ricotta

Poi lasciate appena intiepidire e servite le vostre zucchine ripiene di tonno e ricotta. Mettete metà della polpa di zucchine in una ciotola, aggiungete il tonno (scolato del suo olio), la ricotta ed il parmigiano
Ripieno con Ricotta e Salame

Ripieno con Ricotta e Salame

Buon Giovedi amici oggi vi propongo una ricetta Napoletana davvero gustosa il Ripieno con Ricotta e Salame
Zucchine ripiene con erbe aromatiche e ricotta

Zucchine ripiene con erbe aromatiche e ricotta

Oggi vi propongo la ricetta per preparare le zucchine ripiene con erbe aromatiche e ricotta, un secondo leggero, delizioso e perfetto per tutte le persone che sono a dieta
Zucchine ripiene con ricotta e salsiccia

Zucchine ripiene con ricotta e salsiccia

Oggi vi propongo la ricetta delle zucchine ripiene con ricotta e salsiccia, con pochi ingredienti si può risolvere un pranzo o una cena
Fiori ripieni di ricotta e zucchine

Fiori ripieni di ricotta e zucchine

Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine al profumo di basilico. A Roma, il fiore di zucca anzi ”de cucuzza” è rigorosamente fritto
Zucchine ripiene di carne e ricotta

Zucchine ripiene di carne e ricotta

Ma quanto sono buone le verdure ripiene. In una ciotola mettete a bagno il pane raffermo con dell'acqua fino a renderlo morbido e sbricioloso, quindi strizzatelo molto bene e ponetelo in una terrina con l’interno delle zucchine tritate, la carne macinata, la ricotta, la scorza grattugiata del limone, l’uovo, il prezzemolo tritato, la noce moscata, il parmigiano, un pizzico di aglio in polvere, sale e pepe, amalgamante il tutto ottenendo un composto morbido e compatto al tempo stesso (se occorre potete aggiungere qualche cucchiaio di pan grattato)
Pizza ripiena ricotta e salame

Pizza ripiena ricotta e salame

In una ciotola mettete la ricotta, un pizzico di sale, un po’ di pepe nero macinato, e le fettine di salame sminuzzate girate per amalgamare gli ingredienti
Ravioli ripieni di ricotta e peperoni con mazzancolle

Ravioli ripieni di ricotta e peperoni con mazzancolle

Impastare la farina con le uova, stendere la sfoglia, ricavare dei dischi, farcirli con il composto a base di ricotta e peperone, formare i ravioli sovrapponendo ulteriori dischi di pasta e cuocere in acqua bollente salata
Zucchine ripiene ricotta e speck

Zucchine ripiene ricotta e speck

Una volta pronto il ripieno aggiungete un cucchiaio di ricotta e passate il tutto al minipiner fino ad ottenere una crema