Ricette di ingredienti per neole

Neole con la frutta

Neole con la frutta

Ingredienti. Le neole, ferratelle, pizzelle, cancellate o waffle sono tanti nomi per chiamare un dolce tipico abruzzese
Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle)

Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle)

La ricetta delle ferratelle (o neole o pizzette, come le chiamava la signora Anna) è fatta di ingredienti semplici e si prepara velocemente
Ferratelle croccanti con farina di farro

Ferratelle croccanti con farina di farro

Ingredienti. Il discorso di portarlo in dote non si è fermato ai secoli scorsi, mia nonna inserì questo che vedete in foto, nel corredo di nozze di mia madre per esempio, mentre mia madre me ne regalò uno più moderno quando mi sposai
Coperchiole abruzzesi

Coperchiole abruzzesi

Ingredienti. Ora che le neole ( nevole, ferratelle, o pizzelle) sono pronte, farcitele con la marmellata d’uva e ricopritele con un altra neola, eco che le coperchiole sono pronte
Ferratelle allo zafferano

Ferratelle allo zafferano

Lo zafferano abruzzese, chiamato anche ‘oro rosso’ e conosciuto per le sue proprietà curative, per la sua fragranza ed il suo sapore leggermente amarognolo, è molto usato in cucina, in piccolissime quantità, a fine cottura, per aromatizzare le pietanze ed esaltarne i sapori degli ingredienti
“Pizza dolce" abruzzese e una nuova rubrica

“Pizza dolce" abruzzese e una nuova rubrica

Ogni primo del mese, ogni blogger, pubblicherà una ricetta tipica della nostra terra e di volta in volta il tema sarà diverso, per il mese di marzo abbiamo scelto i dolci
polpette con la zucca

polpette con la zucca

per cui sono adatte a tutti anche a chi non può mangiare uova. ottime buonissime,nessuno ha scoperto che c'era la zucca
Scrippelle ‘mbusse abruzzesi (scrippelle in brodo)

Scrippelle ‘mbusse abruzzesi (scrippelle in brodo)

Leggi tutto l'articolo per la proporzione degli ingredienti in base alle persone. Ingredienti. Si è parlato tanto di Abruzzo in questo periodo, ahimè purtroppo solo per catastrofi e disagi del maltempo
NEOLE MORBIDE ABRUZZESI

NEOLE MORBIDE ABRUZZESI

Ingredienti. Si chiama piastra per waffel, non so perchè si chiama cosi, forse in qualche altra regione le neole si chiamano waffel
Le neole (o ferratelle) abruzzesi

Le neole (o ferratelle) abruzzesi

Ingredienti. A casa mia si chiamano da sempre neole, ma son le ferratelle, per intenderci. Mia mamma però sono anni che non me ne faceva, il suo ferro stava riposando da troppi anni
Neole ( o ferratelle ) morbide..e una nuova rubrica!

Neole ( o ferratelle ) morbide..e una nuova rubrica!

Ingredienti. Ne ho di diversi tipi ma con questo, realizzando anche un impasto diverso, si ottengono neole più morbide e spesse, perfette per la colazione e la merenda, buone così, ma ancor di più farcite con marmellate o creme al cioccolato
Neole con il cioccolato

Neole con il cioccolato

Ingredienti. Ecco una merenda golosa per i bambini, le neole con il cioccolato. Oggi ho provato a guarnirle con del cioccolato e decorarle con piccoli confettini arcobaleno, saranno perfette anche per le feste di compleanno
FERRATELLE CON CREMA E NUTELLA

FERRATELLE CON CREMA E NUTELLA

Con l'aiuto di una frusta elettrica sbattete in una terrina tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere un composto omogeneo
Pasqua in pentola: l'Abruzzo

Pasqua in pentola: l'Abruzzo

mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine si preparano le neole o ferratelle o cancellate e via dicendo, dei biscotti che presentano una trama a rombi sulle superfici (sembrano dei waffles), causata dall'attrezzo che si usa per eseguirli, detto "lu ferre"
FERRATELLE ABRUZZESI

FERRATELLE ABRUZZESI

Non confondetele con le neole che sono stessi ingredienti ma albume montato e l'aggiunta di lievito e quindi molto morbide in genere vengono fatte a cuoricini
Cicerchiata abruzzese

Cicerchiata abruzzese

Come spesso avviene con i dolci tradizionali e antichi, esistono varianti che aggiungono ingredienti diversi alla ricetta base