Ricette di cucinare le erbette

Erbette di Campo su Passatina di Ceci

Erbette di Campo su Passatina di Ceci

Miei cari lettori, se vi appassiona raccogliere le erbe spontanee questo piatto di erbette di campo su una passatina di ceci fa per voi
Tortelli erbette e patate

Tortelli erbette e patate

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Erbette alla contadina

Erbette alla contadina

Le erbette che ho selezionato per questa ricetta in realtà sono vere e proprie verdure che in questo periodo la terra ci offre
Panzerotti erbette e alici

Panzerotti erbette e alici

Questa è una versione vegetariana, mozzarella erbette e filetti di alici sott'olio. Chiamateli come volete, sofficini, panzerotti, lunette, ravioloni
Erbette con Sultanina e Pinoli

Erbette con Sultanina e Pinoli

Quando le erbette saranno cotte, correggete di sale, olio e servite. b olio evo e sale. L'uso dell'uvetta sultanina e dei pinoli fa si che non ci si stanchi mai di gustare queste erbette
Erbette  di primavera lesse

Erbette di primavera lesse

    RICETTA ERBETTE DI  PRIMAVERA LESSE. - sale q. Raccogliere le erbe in un campo lontano da strade carrabili
ERBETTE PATATE E POMODORINI

ERBETTE PATATE E POMODORINI

Pulite le erbette e lessatele in pochissima acqua calda e sale, quando si sono ammorbidite scolatele
Erbette piccanti agli agrumi.

Erbette piccanti agli agrumi.

Mondate e lavate con cura le erbette, scolatele e tagliuzzate le più grosse. Prelevate la buccia di entrambi con un rigalimoni, eliminate la parte bianca amara raschiandola con un coltellino affilato e riducete le bucce a pezzettini
CRACKERS…..ALLE ERBETTE AROMATICHE!

CRACKERS…..ALLE ERBETTE AROMATICHE!

Ok per questo mese stop, niente più spesa grossa, ora facciamo con ciò che l'orto offre, dovrò ingegnarmi ancora di più, quindi quale occasione migliore di prepararsi snack fatti in casa