Ricette di biscotti di pasta frolla anna moroni

Biscotti di Pasqua decorati con ghiaccia

Biscotti di Pasqua decorati con ghiaccia

Per questi validi motivi ho voluto preparare, come simbolo pasquale, degli allegri e colorati biscotti di pasta frolla, ritagliati con formine a tema, decorati con glassa all’acqua
CASSATINE DI FROLLA

CASSATINE DI FROLLA

Mettere sul fondo un po’ di biscotti sbriciolati o pezzetti di pan di spagna. Dal resto della pasta frolla ricavate altri dischetti della misura adatta a ricoprire le cassatine (con un copppasta piu piccolo)
FROLLINI RIPIENI AL CIOCCOLATO

FROLLINI RIPIENI AL CIOCCOLATO

Assemblare i biscotti. Stendere la pasta frolla e ricavare delle palline, successivamente inserire all’interno della frolla i bottoni di ganache e lavorare con le mani fino a quando il ripieno non sarà completamente coperto dalla frolla ed avrà assunto la forma del biscotto
CROSTATA CIOCCOLATO E PERE DI ANNA MORONI....

CROSTATA CIOCCOLATO E PERE DI ANNA MORONI....

Bucherellate e adagiateci sopra le fettine di pera, il cioccolato e i biscotti. Con la pasta tenuta da parte formate delle piccole palline da adagiare sulla frolla farcita
Piccoli cornetti allo yogurt

Piccoli cornetti allo yogurt

La consistenza di questi cornetti è molto simile alla frolla montata all'esterno, mentre l'interno somiglia molto ad una pasta brioche