Ricette di algerini

I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

L’ Africa è una terra straordinariamente affascinante e misteriosa. uno dei modi più belli e piacevoli di apprezzare la cultura, lo spirito e le tradizioni di questo paese è sicuramente conoscere e saper apprezzare le ricette tradizionali, venendo a contatto con sapori ed aromi caratteristici indubbiamente diversi rispetto a quelli normalmente conosciamo
Shakshuka

Shakshuka

Piatto tipico della cucina israeliana ma dalle origini tunisine e algerine. Il termine Shakshuka significa "mistura", una pietanza che ha come base un sugo di pomodoro, cipolla e spezie dove vengono poi adagiate e cotte le uova
M’DERBEL (مدربل)… GâTEAUX A LA CONFITURE

M’DERBEL (مدربل)… GâTEAUX A LA CONFITURE

Sinceramente sopporto poco (per non dire per niente) le ricette con il mitico “q. b. ”. Sarà perchè ho sempre considerato la pasticceria una “scienza matematica”… non so, fatto sta che me ne sono tenuta sempre alla larga
Lezione di cucina del 16 giugno 2014

Lezione di cucina del 16 giugno 2014

Tagliatelle al ragù (Emilia Romagna) ― タリアテッレ・ミートソース(エミリア・ロマーニャ州), Sformato di melanzane (Sicilia) ― ナスのパイ(シチリア州), Biscotti algerini (Sicilia) ―アルジェリア風ビスケット(シチリア州)
Polpettine con mandorle e pinoli…Da provare!

Polpettine con mandorle e pinoli…Da provare!

Le polpettine con mandorle e pinoli ci arrivano dalla tradizione culinaria algerina, si preparano impastando la carne macinata con i pinoli, le mandorle e gli altri ingredienti e realizzando poi col composto delle polpettine che si passeranno nella farina e si friggeranno, servendole poi ben calde
Biscotti Algerini

Biscotti Algerini

Gli algerini si conservano più a lungo se chiusi in un barattolo ermetico. Questi che vi propongo oggi sono biscotti tipici della pasticceria palermitana
Pane farcito algerino: Mhadjeb

Pane farcito algerino: Mhadjeb

Pane farcito algerino. Mhadjeb, a photo by fugzu on Flickr. Qualche tempo fa ho scoperto, attraverso il Blog Lost in Kitchen, questo pane algerino, tipico delle cucine dei paesi nordafricani
Graffe napoletane Bimby

Graffe napoletane Bimby

Valuta questa ricetta. Foto e ricetta delle graffe napoletane Bimby della gentilissima Renata Algerino  
Biscotti per la Festa di "Ognissanti"

Biscotti per la Festa di "Ognissanti"

Tetu'- la ricetta la trovate  QUI'Cantucci alle mandorle- la ricetta la trovate QUI'Biscotti Regina - la ricetta la trovate QUI'Algerini - la ricetta la trovate QUI'Le Ossa di Morto - la ricetta la trovate QUI'Canestrelli - la ricetta la trovate QUI'Anicini