Ricette di accademia montersino gnocchi

Gnocchi di ricotta di Luca Montersino

Gnocchi di ricotta di Luca Montersino

Questa ricetta l’ho tratta dal libro “Accademia Montersino” sono gli gnocchi di ricotta di Luca Montersino, delicati e leggeri, proprio grazie al fatto di essere preparati con la ricotta invece che con le patate
Gnocchi soffiati

Gnocchi soffiati

Puntata Accademia Montersino. Luca Montersino. Questa lezione tratta gli gnocchi "soffiati" che sono fatti con un metodo tipo bignè
Gnocchi di ricotta al ragù di triglie

Gnocchi di ricotta al ragù di triglie

Ma, bando alle chiacchiere, passiamo alla ricetta presa dal libro "Accademia Montersino". L'accostamento di questo ragù con gli gnocchi di ricotta è fantastico
BRASATO AL BAROLO

BRASATO AL BAROLO

Se vi dico che, mentre pensavo di dare un'occhiata a qualche ricetta su un ricettario, ed ero davanti al televisore, mi sono imbattuta per caso in un puntata di Accademia Montersino registrata tempo fa e che mi è apparsa magicamente davati agli occhi la scritta "oggi Montersino ci spiega i sergreti di un ottimo brasato al barolo", non ci credete
Accademia Montersino

Accademia Montersino

GNOCCHI ALLA ROMANA in mini cocotte. Ed eccomi tornata dalla mia bellissima esperienza all'Accademia Montersino, devo dire che le mie belle figure barbine le ho fatte, ora